Je lance une nouvelle chronique: les recettes nocturnes. Depuis des années, je souffre d'insomnie d'endormissement et la majorité des cas, c'est parce que je pense à la nourriture. Caro s'est foutu de ma gueule quand je lui ai dit ça aujourd'hui mais malheureusement c'est vrai!
Très souvent j'imagine des recettes, je me vois dans ma cuisine en train de faire revenir des oignons avant de déglacer au vin blanc ou au vinaigre balsamique.
Comme ce sont des recettes imaginées dans mon lit, vous vous doutez bien qu'il n'y a pas de photos illustratives, pas pour tout de suite en tout cas.
Je vous préviens tout de suite, moi la cuisine c'est surtout de l'improvisation +++ donc les quantités, ça m'agace c'est trop de contraintes (d'ailleurs pour ça que je n'aime pas trop la pâtisserie, on a pas assez de liberté). Enfin cela dit, recettes sans quantités ni instructions c'est difficile tout de même et j'imagine, un peu repoussant pour certains, alors je vais m'efforcer à quantifier tout cela.
Bref, ce soir:
Linguines Marines.
